Skriv ut

Ramslökspesto enligt Smaka!

Ingredienser

  • 30 g Maraconamandlar
  • 100 gram ramslök
  • 1 dl kallpressad rapsolja, från Skeby t. ex
  • 50 gram riven smakrik ost, Sivans Herrgård t. ex
  • rivet skal från en ekologisk citron

Instruktioner

  1. Skär ramslöken grovt, riv osten och citronskalet (bara det gula) och lägg alla ingredienser i en mixer. Mixa lagom slätt, och smaka av med salt och nymalen svartpeppar. Tycker du att det blir för tjockt kan du tillsätta en skvätt hett vatten tills du får den konsistens du gillar bäst.

  2. Klart! Peston håller ungefär en vecka i kylskåp.