lokalproducerat 38 resultat

Nu är det fest igen!

Yes, nu på söndag den 25 september är det för tredje året i rad dags för "Matfest" i Västra Götaland. Ett arrangemang som Lokalproducerat i Väst genomför tillsammans med matföreningar och organisationer runt om i regionen. Ett perfekt tillfälle att upptäcka alla de fantastiska matpärlor som finns här omkring, och verkligen lyfta det Skaraborgska skafferiet jag så lyckligt nämner ganska ofta. Det är så lätt att vi glömmer lyfta blicken...

Sol ute, sol inne, mat i hjärta, mat i sinne

Du vet sådär så att man blir sittandes och tittar rakt ut i rummet med längtan i blicken, så bra var det.

SM på gång!

Det kommer att innebära alla möjliga härliga utomhusaktiviteter och föreläsningar som gör både din kropp och ditt sinne lyckliga, men det innebär också SM i utomhusmatlagning. För första gången någonsin!

Mat mat Mattias mat och receptparad!

Vi fortsätter att minnas den där soliga helgen för snart två veckor sen när Matfestivalen var i sin absoluta toppform och det delades ut finfina priser till välförtjänta vinnare. Ett av de kanske pampigaste priserna att kamma hem är "Matfestivalens stora pris", och för andra året i rad gick det till MattiasMat med motiveringen: "Med stor kunskap om mat som hantverk serveras måltiden med rena tydliga smaker i perfekt balans. Med en meny som smakar lika gott som den lovar, snyggt ...

Vilken fest…ival!

Matfestivalen är över för i år, och vi är nog alla lite sådär skönt efter-event-trötta. Men samtidigt så nöjda och glada över allt det fantastiska engagemang som sprudlade ikapp med solen i dagarna två. Och alla intryck... Shit pommes frites vad kul vi hade! Till exempel så brassade jag krubb med supertrevlige Paul Svensson, kocken vars matfilosofi jag sannerligen skriver under på. och jag snick snackade med en rad glada producenter som det nu brinner i bloggfingrarna över att ...

The milky way.

Men hörrni, förstå vad trevligt att kunna åka direkt till korna som producerar mjölken till din morgonjava och köpa hem en liter. Precis det kan du göra nu. Sedan den 22 juli i år har nämligen Sörgårdsmjölk i Öm, strax utanför centrala Skövde, startat ett gårdsmejeri med en mjölkautomat. Smaka! åkte dit och pratade med Henrik som är uppvuxen på gården, men som just nu läser om vin istället för mjölk på Grythyttan. Dryck som dryck tänker jag, och blir nyfiken på om ...

Hjo jo – ett rent glassparadis.

Smaka! Fortsätter sin Skaraborgska turné och testar lokala producenter som vi kan besöka under Saluhallen på årets Matfestival. För en vecka sen sådär när sommaren var på ett strålande humör tog jag med min vapendragare och åkte till Hjo. Denna rara lilla trästad som med sina vackra hus, hamn och små gator kan charma vem som helst. Att stilla hungern med sik är lika självklart som tacos på en tisdag, eller fredag om du så vill. Att sen piffa upp firren med en aiHJOli från ...

Support your local heroes!

Saluhallen som jag nämner med mycket jämna mellanrum är ett trevligt och numera självklart inslag på Matfestivalen. Att lyfta det lokala skafferiet och de producenter vi har runt omkring oss är givet för många, men kan ändå ses som en trend de senaste åren. En trend som är här för att stanna . Vi blir mer och mer medvetna om vad vi väljer att tugga i oss, och likaså mer intresserade av ursprunget. Så att under en festival som hyllar mat vore det orimligt att inte presentera ...