saluhallen 16 resultat

The final countdown

"Yes, yes ja nu är det nedräkning på riktigt hörrni. Tre ynka dagar kvar tills vi klipper bandet till årets Matfestival..."

Honungsstekta morötter, bipollen och ingefärsyoghurt.

I tisdags fick vi en introduktion till den välsmakande honungen av Paul Svensson...

I Mormors Skafferi

"Mormors Skafferi" är ett café i Falköping...

En gubbig röra

"Varsågoda - här kommer ett recept på den gubbigaste av röror. Perfekt om du vill tjuvstarta midsommarfirandet redan nu..."

Knäck lite bräck

"Nu ni, nu rullar anmälningarna till årets Saluhall in. Ni vet den fina Saluhallen som äger rum den 25-26 augusti på Hertig Johans Torg i samband med Matfestivalen. Låt oss ta en närmare titt på Knäck & Bräck..".

Taco hej!

"För ganska snart tre månader sen var det Matfestival i Skövde, jag smög omkring i kulisserna på Saluhallen och passade också på att smyga upp på scenen och brassa lite krubb..."

Behind the scenes, eller behind the inläggs.

"För varje producent jag lär känna, lär jag också känna en ny. Det nätverk som finns här gör mig så lycklig och imponerad. Så att fortsätta skriva om vad som finns att äta här även efter att jag betat av Saluhallen är..."

Vilken fest…ival!

Matfestivalen är över för i år, och vi är nog alla lite sådär skönt efter-event-trötta. Men samtidigt så nöjda och glada över allt det fantastiska engagemang som sprudlade ikapp med solen i dagarna två. Och alla intryck... Shit pommes frites vad kul vi hade! Till exempel så brassade jag krubb med supertrevlige Paul Svensson, kocken vars matfilosofi jag sannerligen skriver under på. och jag snick snackade med en rad glada producenter som det nu brinner i bloggfingrarna över att ...

Rökeri, röker vi, röker alla.

Är du sugen på att äta en ost och skinkmacka med skinka som är sådär perfekt lagom mycket röksmak på? Eller lägga en bratwurst med schysst köttinnehåll på grillen? Då ska du styra kosan till Claessons Charkuteri i Falköping. I den rara lilla butiken som, i skrivande stund, har öppet en gång i månaden hittar du välgjorda smarriga charkuterier gjorda med massor av kärlek, skratt och hundraåriga traditioner. Smaka! hade lyxen att få följa med bakom kulisserna och prata med ...

Taco tuesday

Jag nämnde något om tacos på tisdagar i ett tidigare inlägg, att det är självklart för mig. Så är det och så har det varit ganska länge, därmed inte sagt att jag tackar nej till en taco på fredagar. Eller söndagar. Faktum är att tacos ligger på pallplats över vad jag helst har på tallriken. En rätt som går att variera i en evighet. Räkor, strimlad biff, kyckling, oumph (supergott sojaproteinbaserat vegetariskt alternativ, googla!), panerad firre o.s.v. En gång för sådär ...