matfestivalen 18 resultat

Låt festen börja!

"Smaka! kommer att mingla mest i Saluhallen där du kan shoppa loss lokala smarrigheter från bland andra Filloumi i Stekosterian, ägg till söndagsbrunchen hos Moster Susannes Ekoägg, ost från Påverås Gårdsmejeri och chark från Cleassons Chark till den skarborgska tapaskvällen..."

Engelskt besök!

Härom veckan hade jag förmånen att få träffa James Proctor från Bradt Travel Guides när han var på genomresa för att revidera sin guide över Västsverige. Jag hade kvällen innan tränat på min engelska och blev ganska paff när det visade sig att James pratade flytande svenska, James har nämligen bevakat Skandinavien för BBC's räkning i 10 års tid och jag har sällan träffat någon som har sån koll på Sverige som han! Och som den världsvane man han är så är det ju inte ...

Filloumi?!

"Halloumi heter det väl ändå? Japp, det gör det -  om du ystar din ost på Cypern. Men inte om heter Filip och istället valt att ysta din ost i Skånings Åsaka..."

Skinnatrôt-taco?

"Smaka! har just haft världspremiär på Saluhallens scen..."

Honung, smaken av en plats!

Paul Svensson är vår fantastiska konferencier i Saluhallen...

matFESTivalen!

Julafton, Påskafton och midsommar...

Let’s get the party started!

"Den är viktig på flera plan, först och främst så är det ju årets helg, en högtid lik midsommar eller påsk fast våra alldeles egna helg..."

Taco hej!

"För ganska snart tre månader sen var det Matfestival i Skövde, jag smög omkring i kulisserna på Saluhallen och passade också på att smyga upp på scenen och brassa lite krubb..."

Mat mat Mattias mat och receptparad!

Vi fortsätter att minnas den där soliga helgen för snart två veckor sen när Matfestivalen var i sin absoluta toppform och det delades ut finfina priser till välförtjänta vinnare. Ett av de kanske pampigaste priserna att kamma hem är "Matfestivalens stora pris", och för andra året i rad gick det till MattiasMat med motiveringen: "Med stor kunskap om mat som hantverk serveras måltiden med rena tydliga smaker i perfekt balans. Med en meny som smakar lika gott som den lovar, snyggt ...

Hem ljuva hem

Det delades ut priser i långa banor under Matfestivalen, och bakom ett av priserna står den alldeles fantastiska Grynkorvsakademien som korade "Årets Grynkorv". Grynkorv är som bekant (för det vet väl alla?) utsedd till Skaraborgs Nationalrätt och har naturligtvis en egen dag. Den infaller den tredje torsdagen i oktober, skriv in det i kalendern på en gång! Mer om grynkorv och dess historia i ett oktoberinlägg, nu fokuserar vi på det där priset som delades ut av akademiens ledamot ...