ekologiskt 15 resultat

Saken är biff!

En av godsakerna som jag fick med mig från mitt besök på Smakfullt var skivat innanlår, även kallad lövbiff. Här kommer ett recept på fylld lövbiff med rökt sidfläsk, lök, senap, crème fraiche och riven ost. Här har jag använt en hel rökt fläsksida men det går alldeles utmärkt med skivat bacon också, när det gäller osten till så blev det lite Wrångebäck från Almnäs men här kan man tänka sig att man använder en väl lagrad prästost istället. Ett ...

V som i Vallevägen och världens bästa väg!

Så här års så är det snudd på obligatoriskt att ta sig en sväng längs vackra Vallevägen, särskilt när vädret närmar sig medelhavstemperaturer och man behöver en paus från allt hemmafix i trädgården.....

Mmmm som i Matmarknad!

Till helgen kan du, utöver att hälsa på tranorna såklart, också besöka matmarknaden vid Trandansen...

Lååångt kvar till Jul!

Långfredag och långt kvar till jul men det är lite juliga vibbar i luften ...

Klimatsmart äppelkaka

Här kommer ett recept på en god klimatsmart äppelkaka som passar till dom allra flesta. Den är nämligen gjord utan ägg, och mjölkprodukter och är med andra ord vegansk!

Ballt café på Balthazar

Nere vid Volvos gjuteri i gamla fabrikslokaler ligger sedan 16-år tillbaka Balthazar.

Grönt är skönt…och rödkål är inte bara jul!

Igår hade jag förmånen att få vara på Green Tech Park i Skara och föreläsa inför "odlingsbranchen"...

Indiansommar ute på den Skaraborgska prärien…

Många är vi väl som  provat Wrågårdens Bisonburgare, denna lokala delikatess...

Vinnarmeny i SM-utomhusmatlagning 2017

Vår meny är hållbar, fräsch och med lokala råvaror som är bäst i säsong ...

Honungsstekta morötter, bipollen och ingefärsyoghurt.

I tisdags fick vi en introduktion till den välsmakande honungen av Paul Svensson...