ekologiskt 11 resultat

Klimatsmart äppelkaka

Här kommer ett recept på en god klimatsmart äppelkaka som passar till dom allra flesta. Den är nämligen gjord utan ägg, och mjölkprodukter och är med andra ord vegansk!

Ballt café på Balthazar

Nere vid Volvos gjuteri i gamla fabrikslokaler ligger sedan 16-år tillbaka Balthazar.

Grönt är skönt…och rödkål är inte bara jul!

Igår hade jag förmånen att få vara på Green Tech Park i Skara och föreläsa inför "odlingsbranchen"...

Indiansommar ute på den Skaraborgska prärien…

Många är vi väl som  provat Wrågårdens Bisonburgare, denna lokala delikatess...

Vinnarmeny i SM-utomhusmatlagning 2017

Vår meny är hållbar, fräsch och med lokala råvaror som är bäst i säsong ...

Honungsstekta morötter, bipollen och ingefärsyoghurt.

I tisdags fick vi en introduktion till den välsmakande honungen av Paul Svensson...

Honung, smaken av en plats!

Paul Svensson är vår fantastiska konferencier i Saluhallen...

En liten men Wass producent!

Gissla Trädgård som Gisela Wass.....

Kålla här!

"Rotfukter, äpplen och sånt gott men framförallt kål. Kål borde vara din bästa kompis, den finns i en rad massa varianter, kan lagas på minst lika många sätt och är så nyttigt och fullt av härligheter att det får varenda hälsocoach att sucka av avund..."

Dagens eko

Idag är det två månader kvar till julafton (om det gör dig överlycklig eller panikslagen lämnar jag därhän) och många odlingssäsonger är över och istället för primörer festar loss på grönsaker vi lagt in eller...