chili 7 resultat

Engelskt besök!

Härom veckan hade jag förmånen att få träffa James Proctor från Bradt Travel Guides när han var på genomresa för att revidera sin guide över Västsverige. Jag hade kvällen innan tränat på min engelska och blev ganska paff när det visade sig att James pratade flytande svenska, James har nämligen bevakat Skandinavien för BBC's räkning i 10 års tid och jag har sällan träffat någon som har sån koll på Sverige som han! Och som den världsvane man han är så är det ju inte ...

Gult är inte fult!

Vid mitt besök på Gissla trädgård.....

En liten men Wass producent!

Gissla Trädgård som Gisela Wass.....

Vintervärmare

"Snön kommer och går lite som den vill tydligen, men jag tänker att vi kan låtsas att det är ungefär vinter genom att brassa loss en vintrig gryta..."

Vitaminbomben – ditt starkaste vapen

"Att använda kluriga husmorstips mot illamående och så vidare. Men framförallt lita lyssna på vad kroppen hojtar om att den behöver. Nog med pekpinnar nu och tillbaka till den där bomben som krossar förkylningen. Morötter, ingefära, citrus, chili, sesamolja..."

Kalkonfrikadeller, eller?

"Hursomhelst klurade jag på vad som vore allra godast att laga av deras kalkonfärs. Tacos (såklart, jag älskar tacos), bolognese, wallenbergare, kåldolmar.... Men hoppla, vips så stannade tanken på frikadeller..."

Chili con Skaraborg

"I tisdags picklade jag "Hot lemon chili" som odlats av Karin och Mats på Söråsen i Töreboda. Att kunna utnyttja det lokala och lokalproducerade för att laga mat med smaker som v i kanske inte direkt kopplar till det skaraborgska skafferiet är ett långsiktigt och hållbart tänk som gör mig alldeles varm..."