Reportage 69 resultat

Hett mästerskap på hög höjd!

"De två första åren bjöd på smarrigheter som eldad rödbeta med Wrångebäcksost och rökt gös, honungsglacerad kyckling med trumpetsvamp, ölgravat bisonlår, äppelkola med kalvdans och brynt smör... Bland annat. Allt över öppen eld..."

Låt festen börja!

"Smaka! kommer att mingla mest i Saluhallen där du kan shoppa loss lokala smarrigheter från bland andra Filloumi i Stekosterian, ägg till söndagsbrunchen hos Moster Susannes Ekoägg, ost från Påverås Gårdsmejeri och chark från Cleassons Chark till den skarborgska tapaskvällen..."

Matresan – En nyhet under årets matfestival!

Nästa vecka är det dags för den 29:e upplagan av Skövde Matfestival, Skaraborgs alldeles egna högtid som fullständigt bubblar av energi, mat, musik och glädje! En av Sveriges äldsta stadsfestivaler och nytt för i år är att Matfestivalen startar redan på torsdagen med det nya tillskottet Matresan! Följ med på en heldag bland producenter och deras fantastiska produkter. Perfekt för dig med intresse till mathantverket och en förkärlek till lokala råvaror. Bussturen startar kl ...

Engelskt besök!

Härom veckan hade jag förmånen att få träffa James Proctor från Bradt Travel Guides när han var på genomresa för att revidera sin guide över Västsverige. Jag hade kvällen innan tränat på min engelska och blev ganska paff när det visade sig att James pratade flytande svenska, James har nämligen bevakat Skandinavien för BBC's räkning i 10 års tid och jag har sällan träffat någon som har sån koll på Sverige som han! Och som den världsvane man han är så är det ju inte ...

Bland blommor och bin….

Sött är gôtt och så tycker vi väl alla och har så tyckt länge länge….för detta uppskattade livsmedel som vi älskat i tusentals år är ju helt fantastiskt att använda både till det ena och det andra, inte bara att äta för det har haft en plats i husapoteket också och har väl så fortfarande. Häromdagen gjorde jag med livet som insats ;) ett besök hos en biodlare i Timmersdala, Linhda Mogren med familj bor på en liten gård utanför Timmersdala och har sju kupor med bin, ...

Utflyktstips!

En kvart från Skövde ligger härliga Ubbatorps Gårdskafé, här kan man avnjuta gott kaffe och fikabröd i en fantastisk miljö med en lika fantastisk utsikt över platåbergen. Här bedrivs även ett B&B i en välbevarad byggnad från 1850. Det är öppet på lördagar och söndagar mellan 11.00 och 16.00 hela sommaren. I brygghuset ställer Jeanine Verhaagen från Nederländerna ut akvareller i sommar. En underbar miljö som sagt....

Fjällkor, yoghurt och livets bröd!

Idag har undertecknad haft förmånen att få åka runt i  Skaraborg och träffa ett par helt fantastiska småskaliga producenter, vi startade på gården Skeen ett par mil sydväst om Falköping där Malin och Mattias jobbar som planetskötare på bästa sätt, ett tiotal fjällkor ger mjölk som sedan säljs som den är och förädlas till både yoghurt och färskost, dessa fantastiska produkter finns både i utvalda butiker men framförallt på reko-ringarna runt om i Skaraborg. Att det ...

Tralalala Lilla Labäck.

"Även om sparrissäsongen börjar lida mot sitt slut och därmed även Lilla Labäcks gårdsbutik som under säsong är öppen torsdag till lördag, så är grönsakssäsongen såklart inte slut på långa vägar för odlarna. Tvärtom, nu är det high life i landen där strax utanför Lidköping. Glasrabarber, kålrabbi, gräslök, morötter..."

V som i Vallevägen och världens bästa väg!

Så här års så är det snudd på obligatoriskt att ta sig en sväng längs vackra Vallevägen, särskilt när vädret närmar sig medelhavstemperaturer och man behöver en paus från allt hemmafix i trädgården.....

SMAKA! möter Josef Assio

SMAKA! lämnar över pennan till Josef Assio som är känd som årets dessertmästare 2018 och nu aktuell med den nyöppnade restaruangen Compagniet i Skövde.