Okategoriserade 28 resultat

En vinnare!

Josef Assio - årets dessertmästare,  bjuder på en läcker dessert från restaurang Compagniets meny som han skapat. 

SMAKA! möter Josef Assio

SMAKA! lämnar över pennan till Josef Assio som är känd som årets dessertmästare 2018 och nu aktuell med den nyöppnade restaruangen Compagniet i Skövde.

Bison i bröd – teriyakistyle på Wrågårdsvis

Passa på att besök Matmarknaden på Trandansen i helgen...

Mmmm som i Matmarknad!

Till helgen kan du, utöver att hälsa på tranorna såklart, också besöka matmarknaden vid Trandansen...

Påskris, fjädrar och göken!

Om göken gal, storken bygger...

Ett å Två…grädda på!

Hallå eller!? Nu snackar vi vårkänslor i luften på riktigt!

Sill i dill

Visst är det gott med dill till sill men här kommer ett recept på en lite annorlundare kryddning. Det börjar ju bli dags att lägga in sillen så här en vecka innan julafton, men tack och lov för den där 5-minutersillen, en färdig inläggningssill som man kryddar själv. Man sparar en hel del tid om man slipper vattna ur och koka grundlag som sillen ska ligga i ett tag, här är det bara att smaksätta med precis vad som helst. Man kan göra den klar eller krämig, ta ut svängarna så ...

Skaraborgstapas!

I mitt yrke som matlagare...

Ballt café på Balthazar

Nere vid Volvos gjuteri i gamla fabrikslokaler ligger sedan 16-år tillbaka Balthazar.

Indiansommar ute på den Skaraborgska prärien…

Många är vi väl som  provat Wrågårdens Bisonburgare, denna lokala delikatess...