Okategoriserade 26 resultat

Bison i bröd – teriyakistyle på Wrågårdsvis

  Passa på att besök Matmarknaden på Trandansen i helgen. Där kommer du att träffa på Wrågården som är en av utställarna. De kommer att servera "Bison i bröd" och får du inte nog av denna läckra rätt så kommer här receptet så du själv kan göra det hemma. Varför inte byta ut kvällens fredagsmystacos hälsar Maria på Wrågården och önskar smaklig måltid. Picklad lök 3 st rödlök1/2 dl ättika1 dl strösocker1,5 dl vatten1 msk sesamol...

Mmmm som i Matmarknad!

I skrivande stund har inte mindre än 24500 utav vårens budbärare tranorna landat vid Hornborgasjöns sydligaste spets, och under helgen som gick var det fullt utav vårtörstande besökare som kom dit för att hälsa på dem. Till helgen kan du, utöver att hälsa på tranorna såklart, också besöka matmarknaden vid Trandansen för att fullkomligt frossa i det Skaraborgska skafferiet!

Påskris, fjädrar och göken!

Om göken gal, storken bygger...

Ett å Två…grädda på!

Hallå eller!? Nu snackar vi vårkänslor i luften på riktigt!

Sill i dill

Visst är det gott med dill till sill men här kommer ett recept på en lite annorlundare kryddning. Det börjar ju bli dags att lägga in sillen så här en vecka innan julafton, men tack och lov för den där 5-minutersillen, en färdig inläggningssill som man kryddar själv. Man sparar en hel del tid om man slipper vattna ur och koka grundlag som sillen ska ligga i ett tag, här är det bara att smaksätta med precis vad som helst. Man kan göra den klar eller krämig, ta ut svängarna så ...

Skaraborgstapas!

I mitt yrke som matlagare...

Ballt café på Balthazar

Nere vid Volvos gjuteri i gamla fabrikslokaler ligger sedan 16-år tillbaka Balthazar.

Indiansommar ute på den Skaraborgska prärien…

Många är vi väl som  provat Wrågårdens Bisonburgare, denna lokala delikatess...

Filloumi?!

"Halloumi heter det väl ändå? Japp, det gör det -  om du ystar din ost på Cypern. Men inte om heter Filip och istället valt att ysta din ost i Skånings Åsaka..."

Ur en annan synvinkel i ur och skur!

Mitt namn är Karl-Johan Beckman och jag är nybliven svensk mästare i matlagning utomhus...