månad : 04/2017 8 resultat

När skinnet tryter.

"Fram tills dess frestar Smaka! och gästgivare Stefan med ett recept på Trôtafärsbiffar (eller skinnatrôt, och det ska läsas på dialekt), precis sånna..."

Det går runt!

"Vad är härligare att fira första helgen i maj med, än Vårrundan på ramslöksdoftande vackra Kinnekulle..."

Var på din vaktel!

"I förra inlägget skrev jag om den fantastiskt bra grejen REKO-ring, Smaka! bad VD-Jimmy berätta lite om hur det hela började, hur de jobbar och framförallt hur han helst äter sina vaktelägg..."

Ett reko sätt att handla din mat

REKO, eller Rejäl Konsumtion, är ett helt perfekt köp- och säljkoncept för mat, som började i Finland men som nu ekar i hela Skaraborg tack vare en föreläsning av REKOs grundare Thomas Snellman. Vad är det för något härligt då undar du nyfiket? Jo, REKO är ett sätt för dig som konsument att handla direkt från producenten, utan mellanhänder, vilket i sin tur leder till att även ganska småskliga producenter når ut till en större skara, och du som konsument får direktkontakt ...

Lyckes Påsklamm!

"Nu så, nu kommer ett alldeles jättegott recept på lamm signerat Karin på LyckeLamm som vi kunde läsa om i förra inlägget. Karins bästa tips är att skippa rosmarin som så ofta får hänga med lamm och istället gå loss på andra örter som basilika och oregano. Det vill vi såklart också testa..."

Lyckeliga lamm.

"Lamm är väl egentligen den största skillnaden på jul- och påskmat? Precis som vanligt så tycker Smaka att vi bör välja lamm från en uppfödare så nära som möjligt..."

Nedräkning till påsk…

"En vecka kvar till påsk och vädret verkar tycka att det är ganska härligt att passa med årstiden, så vad är väl härligare än en påskmarknad vid Spikens fiskeläger på Kållandsö..."

SMAKA på Tranfestival

Nu är vårens budbärare på plats vid Hornborgasjön och det vill vi naturligtvis fira och vad är då bättre än att göra detta med mat? Till helgen som kommer är det en härlig Matmarknad vid Trandansen. I kombination med ett besök för att se tranorna dansa kan du njuta av närproducerad mat. Medan tranorna njuter av sitt lokalt odlade korn som sprids i tonvis just vid Trandansen så kan du strosa runt några meter därifrån bland utställarna på marknaden och smaka av vad de ...