Med huvudet fullt av inspiration inför SM i utomhuslagning tänker jag att ett snabbt och gott picknickrecept är på sin plats. Rullar fyllda med goda grejer är bland det fiffigaste att ta med på picknick, bara att rulla in i smörpapper eller folie och du är redo. Inga tallrikar och bestick behövs. Möjligtvis servetter.
Jag använde förresten enrisrökt sidfläsk från våra kompisar på Hemgården, som du kan läsa mer om här. När det gäller mängden chili, citron, salt och så vidare är det bara att smaka, smaka och smaka dig fram till din perfekta blandning. Det gäller alla recept och all matlagning. Helt okomplicerat. Nu kör vi!
